Marinierte Hähnchenspieße
Zutaten für 4 Personen
Schaschlikspieße (wenn aus Holz, dann vorher wässern)
1 Bio-Zitrone
5 El Olivenöl
je 1 Tl gehackter, frischer Rosmarin und Thymian
2 Knobizehen
Salz, Pfeffer
800-1000 g Hähnchenbrust
Zubereitung:
Die Bio! Zitrone heiß waschen, abtrocknen und die Schale abreiben. Den Saft auspressen, ca. 2-3 Tl davon mit der Schale, den Gewürzen, dem Olivenöl, Salz, Pfeffer und Chili mischen. Die Hähnchenbrust in Würfel schneiden, aufspießen und mit der Marinade bestreichen. Mindestens 2 Std kühl stellen.
Dann ab auf den Grill ... Hmmm, schmeckt nach Urlaub!