Marinierte Hähnchenspieße

Zutaten für 4 Personen

 

Schaschlikspieße (wenn aus Holz, dann vorher wässern)

1 Bio-Zitrone

5 El Olivenöl

je 1 Tl gehackter, frischer Rosmarin und Thymian

2 Knobizehen

Salz, Pfeffer

800-1000 g Hähnchenbrust

 

Zubereitung:

Die Bio! Zitrone heiß waschen, abtrocknen und die Schale abreiben. Den Saft auspressen, ca. 2-3 Tl davon mit der Schale, den Gewürzen, dem Olivenöl, Salz, Pfeffer und Chili mischen. Die Hähnchenbrust in Würfel schneiden, aufspießen und mit der Marinade bestreichen. Mindestens 2 Std kühl stellen.

Dann ab auf den Grill ... Hmmm, schmeckt nach Urlaub!