Blaubeer-Limonade

Sie wachsen im Norden überall- herrlich frische Blaubeeren, wild im Wald. Und so kam mir die Idee, diese doch als erfrischendes Getränk zu verwenden.

 

Zutaten: 

3 gute Hände voll frischer Blaubeeren

80 g Ingwer

80 g Balsamico 

80 g flüssiger Honig

1 P. Vanillezucker

1-1,5 ltr Wasser

Zubereitung: 

Ingwer in Scheiben in dem abgekochten Wasser ca. 20 min ziehen lassen. Inzwischen den Großteil der Blaubeeren zerstampfen, einige zurücklassen. Die zerstampften Blaubeeren mit den übrigen Zutaten zum Ingwerwasser geben, ziehen lassen. Dann abseihen, kühlen und restl. Blaubeeren beim verwenden ins Glas geben.